眼看着再有十天又快出正月了，过年期间各种美食不缺，估计不少人又长肉肉了，一些爱美女士也要开始各自的减肥计划了。
说起春节的饮食，如今的市场、商超、饭店里，吃的东西品种繁多、琳琅满目，可以说啥也不缺，有时候真想不出特别想吃的东西。年三十，每家还是要忙活一桌子饭菜，就是图个团圆开心。看着我们这一代的孩子也都长大了，不禁又想起我小时候忙年的情景。
70年代，那时候生活水平不高，商品还是很匮乏，虽然商品不多，但买什么都要凭票供应。过年前，拿着票证，每户可以供应半个猪头、五瓶青岛啤酒、五盒大前门烟，有时还有一两指宽的冰刀鱼，那时候这些可都是稀缺东西，而且一年中只有春节和中秋节才能享受到。
因为我家有两个户口本，就可以凑起一个整猪头。那时生活真缺油水，所以每到过年，可有机会捞着解解馋了。尤其是猪肉，不管是肥的、瘦的，只有抢着吃，没有挑三拣四的，直到现在还会想起以前大红场里面的肥肉丁，太好吃了。
说到供应猪头，虽然是件很高兴的事，但买回家择猪毛真愁人，哥哥姐姐帮着收拾家务、打扫卫生，择猪毛一般就成了我的事了，这可真不是件好差事。猪头坑坑洼洼里都是猪毛，而且太硬，很难一根根择下来，拿着镊子要择大半天，累得手都酸痛，眼也发花......好在父母不是帮忙择一阵，终于是择完了，拇指好几天都会酸痛。
年三十天还没亮，父亲就会烧上大锅，开始煮猪头，一股股的肉香味从厨房的厦子里断断续续的飘进屋里，口水真的止不住了......
那时能买到的好吃的东西不多，也没有保质期的概念，另外生活都比较困难，家家户户都是勤俭节约，就是知道过期了也不舍得扔，馒头长毛了看不见有扔掉的，都是扒皮后蒸熟接着吃。说到供应的啤酒，基本都是过年大人喝点，或是来了重要一点的亲戚朋友，拿出两瓶，但不会像现在手把一“鼓咚咚的”哈，都知道供应的不容易。啤酒如果剩下的就放进橱子里，有朋友说，有的家里都能放好几年，确实是这样。
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节前，每家都要带着副食本去排队买回来这些紧俏商品，一手交钱一手递票，没有票找谁也没用。那时是以户为计量单位，一家你不管有几个人都算一户，所以家口大的也吃亏。那时家里的孩子一般以三个居多，很少有独生子女的。小伙伴们还经常比比谁的哥哥、姐姐多，谁家里的亲戚多。
计划经济年代，老百姓家家户户情况都差不多，逢年过节的时候，大家凭票证去所属划片的商店、粮店、菜店和煤店等，排队购买国家计划供给的物资，人人都很开心。而今物质丰富了，生活水平大大提高了，想吃啥就买啥，但以前的那种朴素的快乐似乎也越来越少了。
对于现在的年轻一代，可能对此没有什么概念，也不会懂得那时的生活艰辛，以及简单物品就能换来的快乐。计划经济时代虽然生活水平不高，但却造就了和谐社会，亲情、友情、爱情都是那么的真诚。如今，虽已消失很多年，每每回想起来，仍会感慨万千。
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